Farina, l’arte dell’impasto perfetto
A GENOVA
Farina produce basi per pizza, pala romana, puccia e focaccia genovese per il settore HORECA, per ristoranti, pizzerie, hotel e catering.
L’impegno che manteniamo nella selezione attenta delle materie prime ci permette di produrre basi pronte per pizza, pala romana, puccia e focaccia genovese di straordinaria qualità, offrendo anche soluzioni pensate per chi è sensibile al glutine e attento ad una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Farina è un progetto di Genova, città in cui si produce e da cui parte la nostra idea, ma mantiene un respiro nazionale.
Scopri la nostra gamma unica di impasti, anche gluten free!
La Tonda
La Pala Romana
La Puccia
La Focaccia Genovese
Gluten Free
Low Carb
Prodotto Artigianale e 100% Italiano:
Ogni base è realizzata con cura e ingredienti di alta qualità, e stesa rigorosamente a mano.
Risparmio in Termini di Tempo e Denaro
Semplifichiamo il tuo processo di preparazione con basi precotte. Non c’è più bisogno di un pizzaiolo o di un addetto alla preparazione delle basi: scegli la base pronta, farciscila come vuoi e termina la cottura.
Riduzione degli Sprechi:
Gli impasti Farina riducono gli sprechi per il ristoratore, facilitando la gestione operativa senza alcuno scarto: con una Shelf Life lunga, grazie al nostro Packaging privo di Ossigeno, puoi regolare la fornitura in base al tuo reale consumo.
Nessun Investimento in Macchinari Professionali
con le basi già pronte e stoccabili anche fuori frigo, potrai evitare di acquistare impastatrici, basi frigo o celle per la lievitazione: tutto il lavoro è già fatto.
Alta Idratazione e Digeribilità
L’attenzione che mettiamo nella produzione ci permette, grazie all’alta percentuale di idratazione e alle lunghe maturazioni dei nostri prodotti, di avere un impasto altamente digeribile.
Impasto Conservabile Fuori Frigo
Grazie alla nostra innovativa confezione Oxidys, gli impasti possono essere conservati fuori dal frigo, offrendo massima freschezza e comodità per un periodo prolungato, senza aggiunta di conservanti.
Il nostro impasto Farina a lunga maturazione
Offriamo un’ampia gamma di impasti a lunga maturazione. Tra questi puoi scegliere:
bianco (tipo 00 e tipo 1)
integrale con semi (multicereali)
nero con carbone vegetale
low carb (bassi carboidrati)
gluten free
Spesa cofinanziata con risorse PR FESR Liguria 2021-2027 del Bando “supporto allo sviluppo di progetti di digitalizzazione nelle micro, piccole e medie imprese”
Sei un ristoratore o un distributore?
Per te un box di prova subito
Se sei un ristoratore oppure un distributore sperimenta il nostro box di prova. Scopri la qualità dei nostri prodotti e la loro versatilità in cucina.
Il nostro box di Prova è riservato a:
RISTORATORI
HOTEL
DISTRIBUTORI
Anche con impasti Gluten Free!
Scopri chi sono tutti i nostri partner
Oxidys, Consulta Pizza, Molino Grassi ed Esmach.